Weißer Pfeffer, hergestellt aus reifen Pfefferbeeren, durchläuft einen Prozess, bei dem das Fruchtfleisch aufgeweicht und entfernt wird. Nach sorgfältiger Trocknung bleibt der Samenkern übrig, der die unverwechselbare Schärfe enthält. Weißer Pfeffer ist ideal zum Würzen von Kalbs- und Geflügelfleisch, hellen Saucen, Brühen und Marinaden.
Weißer Pfeffer
Pfeffer weiß*
*Aus kontrolliert ökologischem Anbau.
DE-ÖKO-006
